Кулинарный клуб

Всем доброго времени суток!
Решила поделиться с вами рецептом творожного пирога с ягодами. Просто, уже второй раз делаю и это тот случай, когда понимаешь, что ну оооочень вкусно! И, красиво!
Отличительная черта этого пирога, что и придает ему интересный вкус - это кукурузная мука. Используется только она, без пшеничной.
Рецепт взяла на youtube .
Единственно, что я изменила, это добавила замороженную ежевику из АН вместо предложенной красной смородины, и в творожную массу добавила ложку крахмала (для подстраховки, чтобы точно загустела).
Творог покупала польский, в их же магазине (это если вдруг кто-то до сих пор еще не знает, где можно купить "наш" творог).

Пирог можно есть и теплым, но когда он холодный , то еще вкуснее.

Если вдруг кто-то сделает, поделитесь вашими впечатлениями!

кидаю ссылку

ну и фоточки..

 

Ксения, вы наверное молдованка- этож чизкейк на мамалыге!

 

Ха-ха, нет не молдаванка! Но ход ваших мыслей мне понравился)

 

А я, наверное, чукча... Люблю строганину!

 

ух ты! это такой красивый хлеб получился?

 

Такой интересный рецептик- не удержалась, испекла; творог и муку купила в польском, ягоды /голубики / у меня оказалось мало, добавила в начинку впридачу завалявшееся неаппетитного вида манго, порезанное кусочками , крупный белый изюм и лимонную цедру, ну и чуток соли в тесто- бесподобно получилось! - так и не удалось отведать пирог холодным, вмиг всё слопали, и фото сделать не успела; крахмал не добавляла, всё отлично загустело ,и в следующий раз положу поменьше сахару ,а ягода все ж желательна кисленькая.И процесс на удивление нетрудоёмкий, минут 15-20. Спасибо за идею, Ксения!

 

О, я так рада, что вы попробовали , правда супер рецепт?! Незамысловатый, но в то же время с новым вкусом. И, да, я тоже добавляла соль (и всегда в тесто добавляю немного). И как вы , в первый раз положила сахара меньше на 10 гр на каждом из этапов приготовления. Но, у меня муж сладкоежка и ему по вкусу чуток не хватало, поэтому во второй раз положила четко по рецепту.
Ваша идея с манго и изюмом мне понравилась! Думаю, с фруктовыми добавками можно еще экспериментировать.

 

Почему- то мне чудился привкус маргарина, хотя я положила хорошее сл. масло, Вам не показалось?Может от кукурузной муки? Я редко её использую- мужу грузинские мчади пеку иногда. В начинку , наверное, любые фрукты пойдут, даже яблоки . С клубникой будет шикарно!-можно наверное и орешки в тесто ...Тесто конечно очень вкусное- скорее десерт чем пирог, гостям подать не стыдно,мои ещё пенкой слахромовой сверху набрызгали- тоже сладкоежки!

 

Я не чувствую вкус маргарина, но да, думаю просто вы так восприняли на вкус муку. Лично я люблю ее хоть ложечку, но в тесто добавлять. В итальянской кухне ее тоже подмешивают. А про грузинские мчади по-подробнее пожалуйста, никогда не слышала, это что за блюдо?

 

Вам вряд ли понравится- пресные жареные лепёшки из кук. муки и воды, без соли, грузины едят с красной фасолью- лобио, и соленьями, довольно специфичное блюдо, я не любитель.

 

https://www.facebook.com/events/391342017916994/
Spring and summer vegetable workshop

есть желающие присоединиться? )))

 

Помогите найти чай. В лидле покупала простой фруктовый чай с яблоком, но внезапно они изменили поставку чая и больше его не привозят. И теперь я нигде не могу найти похожего. Состав обычный каркаде, яблочные кусочки и имбирь. Могу пить только его, купила уже 5 похожих, но все не то. В одном ройбуш (терпеть его не могу), в другом зеленый чай, в третьем вообще не пойми что. Последняя пачка подходит к концу, идей где взять чай так и не появилась. Вся надежда на коллектив.

 

фотку кинь

 

Сходить в чайно-кофейную лавку. Подороже, чем лидл, но и выбора больше. Можно сразу все и понюхать и распросить. Иногда в них есть столики, подозреваю, что можно тут же находку и попробовать, чтобы зазря много не покупать. Регулярно беру себе в подобном заведении зеленые/белые чаи с кусочками миндаля/шоколада/цитрусовых и тп.

Sent from my SM-A500FU using Tapatalk

 

ни разу не видела, но гугль уверяет что они есть

 

Ага, давайте фото чая!!

 

Simon Levert в Эйндховене гнездится в Heuvel галерее, в боковой ветке с выходом на Вестдайк

 

Говорили про хлеб. Сделала с луком и беконом. Мука белая 1/3, мука volkoren 1/3 и манка 1/3.

//cloud.tapatalk.com/s/58e4eb752bc38/2017-04-05_15.02.33.jpg?