Кулинарный клуб

я пользуюсь постоянно! и для гриля тоже. курицу с ней мариную.

 

В Альберт хайне продается.

 

Да не переживайте вы так . Простую муку заменить на цельно зерновую, сахар на мед/кокосовый сахар/сироп агавы/сухофрукты и т.п., сливочное масло на растительное и вперед . Я, кстати ваш банановый хлеб опробовала (причем как раз после аналогичной "редакции" . Очень даже. Спасибо за рецепт.

 

Кстати, а что за апельсиновый кейк? Рецепт можно?
А лучше свое фото!!
Я б тоже вставила, но не умею ).

 

фото нет, уже все съели. базовый рецепт от Эндишефа. вместо лимонной цедры добавляла самодельные цукаты из апельсин. пропитка вода+сахар+ мартини (для коллег делала, им можно .
Рецепт хороший, продуктов расчитано на большую форму. я пекла в форме венок. важно следовать рецепту и особенно температуре выпечки. я в первые разы по привычке выставляла 170-180 и пересушивала.

http://andychef.ru/recipes/base-cake/

--- Сообщения объединены, Mar 22, 2017, дата первого сообщения: Mar 22, 2017 ---

еще по секрету скажу, что кекс с чаем Эрл Грей у Эндишефа тоже интересный. особенно, что чай кладется прямо в тесто и его действительно не ощущаешь (листья) , только вкус.
http://andychef.ru/recipes/earl-grey-cake/

 

У меня был маленький пакетик, прям ровно на один раз.
В альберт айне вроде есть, например такая https://www.ah.nl/producten/product...ZvXB8Qr12iFBymAjZpK5GZeQuyquJr6f3GRoCdJPw_wcB

@Fler такуюпокупать или есть более лучше?

 

я сегодня сделала рагу из баклажан...долгий был процесс, как бы другие немного баклажаны, отличаются от тех что были в узбекистане. тыщу лет не делала )) точнее 18 ))
похоже на икру, только кожицу я не срезала, поэтому баклажанки оформленные, а не пюре. Вкусно, знаете ли

--- Сообщения объединены, Mar 22, 2017, дата первого сообщения: Mar 22, 2017 ---

шпасибки, куплю попробовать. Надеюсь она не острая, а то моя мелочь не ест острое ((

--- Сообщения объединены, Mar 22, 2017 ---

https://www.facebook.com/events/288...ent_calendar_create&notif_id=1490175568473382
так хочу, но на голландском епть (((

 

я беру на развес в местном юмбо. не знаю насколько лучше, думаю одинаковая. она не острая, пахучая сильно.

--- Сообщения объединены, Mar 22, 2017, дата первого сообщения: Mar 22, 2017 ---

я тоже заметила разницу. в голлндских баклажанах нет или совсем малоикосточек. икра совсем другой вкус имеет. я для икры сейчас беру печеные баклажаны в банках у турков. получается все как надо! из местных такой вкус не получается.

 

плюсую, вкуса, знакомого с детства , не получилось, но тоже очень вкусно

 

Попробую с апельсином. Но у меня очередь большая в списке выпечки, может в мае доберусь .

Сейчас очередной чизкейк в духовке. Делала с Китченэйнд. Мда... Вернее КитченЭйд со мной. Он все делал, а я замерила продукты, расскатала за 15 секунд тесто (обычно минуты 3-5 его мучаю) и убрала посуду.

 

+100
http://www.belonika.ru/blog/post/1373/ а если еще добавить на этапе тушения сельдерей heart - ум отъесть!

 

да! я подсмотрела у белоники . только у нее черри и все должно быть самое самое лучшее. я клсду баночные томаты и все равно вкусно. сельдерей надо будет попробовать. корневой или листовой?

 

Я тоже делала не строго по рецепту: и помидоры были обычно доступные, и консервированные чоппед - сахаром регулировала кисло/сладость (наверно, можно и моркови побольше вместо сахара или тыквы). На Кипре проблема найти базилик, а аромат и густоту добавить хотелось - положила нарезанный брусочками сельдерей корневой. Никто не мог догадаться по вкусу о сельдерее, но что-то особенное он придал.
Тоже морозила - сразу очень много делала. Очень-очень рекомендую.

 

И одна я покупаю готовый соус в банке. Пойду поплачу.

 

блин, плачу я ((( заказала форму, а она такая маленькая (((..че за черт..щас возвращать придется..мать их

 

Какой диаметр?

 

Не та форма. Для пиццы в четверг придет. Форма для лазаньи - маленькая

Sent from my LG-H850 using Tapatalk

 

Приготовила плов. Реально плов как надо )) теперь загадка - в чем я его приготовила?

Sent from my LG-H850 using Tapatalk

 

в воке?

 

не ну че так быстро-то??? ващеееееееееее