Кулинарный клуб

А как он зовется по голландски? Просто в нашем юмбо никогда не встречала, может не то искала...

Отправлено с моего SM-A500FU через Tapatalk

 

ой настена, наврала я вам, перепутала с черным горошком. завтра гляну у нас в юмбо и ах. а мой душистый я еще в раше покупала

 

Наталья, я где-то видела, что вы упоминали, что вы из Узбекистана (или Казахстана, простите, точно не запомнила страну). Хочу узнать, а плов вы любите? И если любите и готовите, то поделитесь вкусным рецептом Уж очень люблю плов!))

 

Мне плов тоже интересен. Может тогда после рыбы за плов возьмемся? Я сама мясо ем, а вот семейство очень даже.
Я рыбку на понедельник запланировала, в выходные уезжаю.

 

Да,узбекистан )) обязательно приготовим плов

 

Рискну вставить свои пять копеек. На полноценное блюдо с/из пастинака не тянет, но как гарнир вполне.
Итак, чищенный пастинак и морковка, укладываются в жаровню, добавляем немного белого вина, 200 мл сливок соль и перец горошек (я кладу в пакетик для чая чтоб соус потом не портить) и часа на полтора-два на медленном огне.
Можно порезать и приготовить быстрее, но антураж пострадает

--- Сообщения объединены, 9 апр 2016, дата первого сообщения: 9 апр 2016 ---

ПС любое вегетарианское блюдо легко улучшается беконом (ну или ягнёнком)

 

дохтор говорит надо в день кило овощей есть, чтобы осознать как организм нормально может работать

 

На днях смотрела мотивирующий фильм Fat, sick and nearly dead в Netflix для тех, кому не хватает мотивации есть много овощей и вообще здоровую пищу) хотя, уверена, у большинства моих соотечественников нет проблем с этим)

 

кило овощей в день мало кто съедает , но очень помогает понять кто мы
и еще воду надо пить 2-3 литра в день
очень помогает жиры в жопе сжигать

 

Лосось в азиатском стиле
филе лосося 400 гр.
соевый соус 3 ст.л.
белое вино 3 ст.л.
балзамический уксус 1 ч.л.
сахарная пудра 3 ч.л.
абрикосы 100 гр.
креветки 100 гр.

Смешиваем маринад из соевого соуса, вина, уксуса и 1 ч.л. сахарной пудры.
Маринуем в смеси лосось минут тридцать.
Вынимаем рыбку, даем соусу немного стечь, отставляем маринад в стороную. Обжариваем филе на сковороде или гриле минут 7-10.
В маринад добавляем остаток сахарной пудры, креветки и мелкие кусочки сушеных абрикосов.
Нагреваем на медленном огне маринад до загустения, минуты две-три.
При подаче на стол поливаем маринадом лосось.
Подавать с рисом-басмати и зеленым горошком.


Фото и впечатления чуть дальше .

 

cупер! а я завтра готовлю, как раз закупилась

 

Вот собственно фото того, что получилось

--- Сообщения объединены, 12 апр 2016, дата первого сообщения: 12 апр 2016 ---

Ну а теперь впечатления.
Готовится быстро, набор продуктов несложный.
Соус у меня почему-то не загустел как было обещано в рецепте, следующий раз попробую просто с сахаром, а не с сахарной пудрой.
Абрикосы были (на мой вкус) немного не в тему. Хотя дите оценило именно сладковатость в соусе.
Очень сытно, я половиной порции наелась.
Вобщем и целом рецепт понравился.

 

Зовётся piment, я посмотрела на днях в турецком магазине

 

Спасибо! Буду искать теперь турецкий магазин)

Отправлено с моего SM-A500FU через Tapatalk

 

У меня неожиданный вопрос, захотелось мне тут березового сока выпить, по родине поскучать окрошки. Но я привыкла окрошку делать на белом квасе. О нем то и в России дальше Орла и Воронежа никто не слышал, поэтому встретить его в Голландии я и не надеялась. В русском магазине продают красный сладкий квас, да и то квасной напиток, очень далекий от того что называют квасом. И для окрошки предлагают красную, сладкую бурду. Поэтому вопрос, может я чего не знаю, ну может у поляков повнимательнее поискать или голландцы его как-нибудь хитро обзывают или теплится у меня надежда, может кто сам делает, взять на разведение. В конечном итоге я и сама его сделаю, правда изначально повозиться придется. В родном городе у меня этот квас в каждом магазине стоял, а тут чтобы открыть весенний окрошечный сезон надо еще извернуться. Лежит во всех магазинах редиска, напоминает об окрошке, а мне ее делать не на чем(((
И выглядят бутылки с квасом вот так http://kaloriyka.ru/a?orig=true&id=51190

 

Квас из русского магазина- не квас, а газировка с вкусовой химической добавкой, я покупала там сухой квас из натуральных ингредиентов, просто развести водой, добавить сахар и дать настояться- несложно; квас получается точно как бочковой из детства...и окрошечка из него- супер, ежели побольше водички долить, светлый будет. А можно окрошку и на минералке сделать...

 

Похоже на квас http://www.voedwel.nl/weblog/brooddrank

 

в лесу берез полно - сейчас самый сезон

 

да, да пойдешь бывало утром в лес, наберешь березового сока, а потом пол дня на балконе на балалайке играешь и медведя ручного выгуливаешь.

безумно похоже, надо изучить вопрос.

 

а бражка как же? со свеженького, да с березовенького...

"почему так в России берёзы шумят..."