Кулинарный клуб

Вспомнила рецепт классической баклажанной икры. Запечь баклажаны, очистить от шкурки, мелко порубить, добавить мелко-премелко нарезанный лук, соль, подсолнечное масло и чуть уксуса (но можно и без него). На черный хлеб толстым слоем-прямо сказка
Но можно и так, с картошечкой.

 

С яйцами , жареными или варёными, сочетаются любые овощи, сегодня сделаю салат проще некуда- капуста, зелёный горошек, варёное яйцо, зелень,майонез.

 

а у меня вскрылась аллергия на яйца (((((((((( и теперь я так страдаю...я ж наркоман яичный

 

Аллергия на все яйца или только куриные? Может на перепелиные не будет?

Enviado desde mi SM-T800 mediante Tapatalk

 

пока только на куриные...1 яичко сожру, потом весь лоб в лишае ))) целую неделю отхожу потом ((( уже направление взяла на анализы, но все никак не дойду

 

Перейди на перепелиные, они в азиатском магазине продаются из Франции за 2 евро
http://www.amazingoriental.com.

Enviado desde mi SM-T800 mediante Tapatalk

 

Пережрала, наверное...

 

У одной моей подруги так было, через пару лет смогла опять есть))

Enviado desde mi SM-T800 mediante Tapatalk

 

Если аллергия на яйца есть, она проявляется и на все 'яйцесодержащие' блюда, ты это замечала?

 

да ...но я яйца не использую в блюдах обычно..вчера кусок пирога попробовала, он на яйцах был...сегодня покраснения опять.
Да. я ПЕРЕЖРАЛА )) в последние 2 года (жизни в го) я по утрам каждый день съедала по 3 яйца...вот курица

 

Оказывается, я отслеживала кулинарный клуб, но без писем на электронную почту) "Семен Семёныч" =)) Переподписалась с письмами)
Недавно приготовила-мне очень понравились шашлычки на веточках розмарина- чередуется куриное филе с кусочками цельнозернового хлеба и так обжаривается с прессом сверху(для золотистой корочки), на гарнир я брала листовой салат с фетой и все апельсиновым соком поливала и украсила апельсином)Фото в студию)
Когда 3 заседание кулинарного клуба?)Может быть в конце февраля/начале марта?Не слышала,вроде бы никто не предлагал у него в следующий раз собираться?)Можно у нас в Гааге, снова каким-нибудь пятничным вечером, составом двух предыдущих встреч, с привлечением новых кулинаров)

 

Кстати- 8 марта близко- близко! Ты расти моя ... Редиска!

 

Фулюганка!
Но да, весна близко, скоро уж и всякие весенние сезонные овощи пойдут, с более-менее настоящим вкусом.

--- Сообщения объединены, 3 фев 2018, дата первого сообщения: 3 фев 2018 ---

Вчера делала. Зачёт!

 

Сегодня сделала ещё проще- spitskool, чуток помяла, соль, чуть сахарку, чуть уксуса, раст. масло- вкусно!

 

Всем здравствуйте, не знаю в эту ли тему, но может кто знает, где в окрестностях Амстера/Утрехта купить формы для выпечки куличей? До Пасхи ещё времени полно конечно, но не хочется бегать в последний момент. В русских магазах смотрела на сайтах, но там нигде пока не нашла.

 

есть на амазоне, но дорого(((( поэтому я делала из бумаги и фольги формы. Вроде бы ничего так получалось.

 

О спасибо, про Амазон что-то не подумала. В принципе цены бм норм, как в Москве примерно, если брать многоразовые формы. Бумажные как самодельные так и готовые не люблю, как-то кривое у меня с ними все получалось

 

Ну поскольку в России я пекла на 3 кг муки куличи. То металических форм не напасешься. И я пекла в бумажных. рецепт и пропорции были выверены.

 

Ого, вот это масштабы, не я попроще. В прошлом году только 2кг ушло, но 2 дня пришлось печь

 

и я как раз задумалась об Пасхе пару дней назад...
я планирую в этом году покупать бумажные на итальянском амазоне. типа таких
https:https://www.amazon.it/Stampo-PANETT...coding=UTF8&psc=1&refRID=YZ6M2T96X2AJ13Z2CZRJ

//www.amazon.it/Stampo-PANETTONE-1kg-Alto-Gastronomico/dp/B076G5XQWQ/ref=pd_sbs_201_4?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=YZ6M2T96X2AJ13Z2CZRJ


у меня есть 2 метал. формы на 16 см patisse, формы отличные, но сил нет по очереди 3-4 раза печь. поэтому бумажные мой выбор на этот год.