Кулинарный клуб

Креветки с горбушей исключительно сахалинский ужин. А тут не креветки, а мелкое позорище


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

Я жила в интернациональном городе, где очень много разных кухонь смешалось при этом выросла с дедушкой, который готовил и дедушка был наполовину австриец наполовину поляк
То есть вы никогда не ели салат из креветок как первую закуску, а потом рыбу(лосось) на горячее?
Ну бывает
Я вполне себе прекрасно питаюсь в Голландии, муж тоже пожрать любит, что у нас нет ваших антонимов

 

Повторюсь ещё раз )) горбуша, семга и форель - это все лосось!!!! Отряд лососевых. Горбуша и лосось - масло масляное


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

Тебя готовили к эмиграции?
Мелкие голландские креветки спецом мелкие такие,( ну и вкус у них у хороших таки на мой вкус сильный уж слишком), бери королевские, если большие хочешь

--- Сообщения объединены, 11 май 2020, дата первого сообщения: 11 май 2020 ---

Горбуша на голландском roze zalm, а я обычный zalm купила

 

Ну и отлично!

 

Лосось можно с креветками?

 

Народ, не бесите ))) хватит лосось и горбушу разделять


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

Тигровые - фигня, лучше всех Сахалинские чилимы


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

Спокойно!дай сухопутным крысам пообщаться

--- Сообщения объединены, 11 май 2020, дата первого сообщения: 11 май 2020 ---

А это...форель у тебя кто?
в Черновцах ее сильно полюбляли, на гриле там или в духовке запечь

 

горбуши едят креветок

--- Сообщения объединены, 11 май 2020, дата первого сообщения: 11 май 2020 ---

имеется ввиду атлантический лосось=сёмга, как же его не разделять с горбушей?

 

сёмга тогда уж. Горбуша - тоже лосось.

 

Понеслась коза по ипподрому ( цитата)

 

форель - тоже лосось:

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Форель

а вот какую именно форель ты купила (как она будет на русском) надо разбираться. Самая вкусная - гольцы, но их тут не продают.

 

Я не купила, я про черновицкую, у нас река горная и в ней та форель водилась, так что популярный сорт рыбы и часто ели но какая то именно не знаю, форель и форель светлая

 

Можно поинтересоваться почему? Сильно дорогие?

 

В моем родном городе, который ну очень далеко от моря исторически сложилось что только семгу можно называть лососем. Хотя конечно горбуша, кета, кижуч - это все лососевые. Но уж простите нас у моря не живших. Кстати, я и в Нидерландах ловилась на слово zalm. Главное разглядеть приписочку кОкой это zalm. А то расчитываешь на семгу, а получаешь горбушу.

 

Причем тут цена.. мы за раздельное питание - либо за раз пару кило креветок, либо пару кило залма..

--- Сообщения объединены, 11 май 2020, дата первого сообщения: 11 май 2020 ---

Я смотрю только на место вылова рыбы.. если треска то северная Атлантика если красная то север тихого океана

 

посмотрите тут https://www.gastronom.ru/text/sovetskie-eklery-s-maslyanym-kremom-na-sgushchenke-1011316. я сама не пробовала пока, только присматриваюсь как начанающий кондитер -любитель. но рецепты из журнала Гастроном мне очень нравятся, там действительно много дельных советов. Эклеры -моя вредная привычка.. обожаю. Эх... расскажите потом получилось или нет

 

Я в польском магазине купила эклеры от фирмы Марленка, всей семье очень понравилось.

 

А какой крем в них?
У нас закрыли польский, но там и не было их
Ну и мне самой интересно сделать, я-начинающий кондитер-любитель(с)
Теперь есть уже два рецепта, которые можно пробовать