Винотека "Рассвета" - сделаем?

Я сам не из выпивающих, но пока базы Рассвета нет, дам ссылку на ту базу, которая есть.

http://daily-winegraph.livejournal.com

 

Ты бы еще немножко проехал и опросил больше не участвующего в форуме, но очень одобряющего подобные инициативы голландца Р. и его непьющую, но сочувствующую жену с зоологическим никнеймом))

 

Как по мне, так лучший способ создать каталог чего-либо - тэги. Т.е. каждому вину назначается тэг типа "красное", "сухое", "итальянское", "дорогое" и т.д., и выставляются оценки.

Потом можно, к примеру, задать поиск по сухим белым винам, или по всем недорогим, подходящим к баранине

 

хех.. вот сча сразу не вспомню.. но я такое видел. апп был для телефона. и для желающих интерисующихся масса ресурсов в сети. так что, мое личное мнение, это попытка изобретения колеса. уж пардон.

 

Не обязательно в рамках форума, можно и подсайт какой прикрутить. Проблема-то известная, решается почти у всех одинаково. Tweakers.net, или eBay, или яндекс.каталог - та же проблема, рейтинг чего-либо с отзывами и категориями/тэгами. Я уверен, что есть и опен сорс решения.

 

ViVino называется. Сканируешь этикетку, а оно тебе всю инфу про это вино выдаёт. Для зареганых юзеров можно и свои отзывы оставлять.

 

я - алкоголик с большим стажем - вино люблю, но не разбираюсь в нем больше, чем мне надо. пробовал когда-то освоить и понял две вещи:
- вино это целый большой мир;
- мне скучно в мире вина (я лучше его выпью, чем буду разбираться в родословной винограда).
но хорошие вина мы пьем. даже ездим в путешествия спецом по винным маршрутам, чтобы закупать прямо на винодельнях. то есть, я могу повоображать, что я что-то в винах все-таки понимаю. отсюда мой скепсис по поводу этой затеи.

гастрономы типа ахи, жумбы и пр. работают на массового потребителя, который покупает по ценнику, а не по качеству. очевидно же, что напитки в нижней ценовой категории - это ширпотреб - дешевый валовый продукт с простой палитрой, без оттенков (сравнивая с чем-то более понятным, это как 8-ми битная графика на 360x280).
я не говорю, что это плохие вина. но они простые. а простота идет от простоты процесса, в котором допуски гораздо больше, чем для непростых вин. поэтому, кьянти с той же этикеткой из хяйна в лядене может быть совсем другим, чем кьянти из хяйна в утрехте. просто тупо из другой бочки нальют и все ))
тогда в чем смысл такого раздела? ну только если тот же хяйн проплатит за рекламу своего ассортимента.

ЗЫ
у меня возникла такая картинка в голове по поводу этой темы... предствь, что к тебе пришел человек, очень далекий от компьютеров и предложил, мол, давай сделаем сайт про компьютеры!!! и будем там все про компьютеры рассказывать, которые мы можем купить в медиа маркте! ну классная же идея!

 

https://tweakers.net/pricewatch/

 

Я скрамольствую, но мне кажется что те, кто разбирается в винах скорее занимаются самовнушением Моя палитра оценки вин лежит в 3-х шкалах: от кислее к слаже; по уровню "скипидарности" (противности) и фруктовости. Ну и надо понимать, что вино это живой продукт, зависит и многих факторов, поэтому теоретичски каждая бочка будет совершенно уникальным вином.

Кстати, недавно напоил знакомых хорошо знающих толк в винах, 3-х евровым вином из Лидла. Те были необычайно довольны, поскольку думали что происхождение вина совершенно иное Я их, конечно, не обманывал, но и не сообщил откуда вино.

 

http://www.factroom.ru/facts/54427

 

А можно просто о собственных предпочтениях рассказать?

Я, например, люблю французское Жан-Поль полусладкое белое: JP Chenet Medium Sweet. Бутылка с фирменным наклоненным горлышком. Согласно широко известной легенде, впервые вино в такой бутылке СЛУЧАЙНО (бутылка была обычным браком) попала на стол Людовику то ли 14-му, то ли 15-му. На вопрос "Что за нафиг", король получил ответ: Пред очами Вашего Величества даже бутылки склоняют голову."
Вино есть в C1000 и во многих других магазинах. Стоит около 5 евро. Несмотря на название, вино лишь слегка сладковато.

Для любителей истинно сладких вин рекомендую немецкий рислинг Айсвайн - Ijswijn (Eiswein). Это сорт белого мозельского вина, который делается из слегка подмерзшего винограда. Виноград специально не убирают до первых морозов. В результате подмораживания в винограде повышается концентрация сахара. Продается обычно в узких длинных бутылках 0.5л и меньше, например 0.35л. ДОРОГОЕ! Минимальная цена, которую я видел - около 8 евро. Максимум - в районе сотни. В среднем 16-20 евро. В Нидерландах вина этого сорта встречаются только в специализированных винных магазинах типа Gal-Gal или Mitra. В обычных магазинах такие вина бывают только в виде акций (видел один раз в C1000). В Германии такие вина могут встречаться иногда даже в Lidl, а в магазинах поприличнее они есть всегда и даже с каким-то выбором. Разница между производителями имеет место быть, как выяснилось. Очень хорошо это вино под знаменитой мозельской маркой Черная коша (Schwarze Katz) - на бутылке имеется изображение Черной кошки. Есть похожее вино, тоже из рислингов - называется Beerenauslesse. Чем отличается от айсвайна - не знаю.

Наверное мало кто знает, но на севере Нидерландов делают довольно классную настойку на орехах. Называется, естественно notenwijn. Самое лучшие из них на мой вкус - Chiffon Amore. Изредка вижу это "вино" в Митре. Если нет - можно заказать. Это крепленое вино. Стоит около 15 евро за 0.7л.

 

Еще и ябеда

 

Off topic, для начала.

Очень знакомая точка зрения. Я, например, не могу ноту до от ноты фа отличить. Ни слуха, ни тренировки соответствующей.
Из опыта утверждаю, что "понимание" вина "тренируется".
А бывает, что это "понимание" и так есть. Как-то раз, случайно, открытая к столу вторая бутылка оказалась другого года (в магазине перепутали, а я не заметил). Так, уважаемый рассветовец сразу распознал подмену.

Интересная рассказка про J.P. Chenet. Правда, на их сайте рассказывают, что эту форму бутылки придумали в 1984 году.
Про сладкие... Как не упомянуть "плесневелые" луарские из Bonnezeaux и, конечно, бордосские Sauternes (ну очень дорогие). Или тосканские "passite"... И пр...

К теме.

Про супермаркеты (и Gall&Gall - дочку AH) ничего (хорошего) не скажу.

Из вин, купленных в магазинах подавляющее большинство приобретено в:
Henri Bloem (Utrecht) - грамотные и любящие своё дело владельцы => правильный ассортимент.
Makro (Nieuwegein) - хотя и супермаркет, но бывают интересные вина по интересным ценам.
HANOS - ISPC Utrecht (Nieuwegein) - недавно его для себя открыли - неожиданно хороший ассортимент удачно дополняющий предложение Henri Bloem.

Вина с недавних пор регистрирую в CellarTracker (помимо собственной локальной базочки данных).

Vivino пробовал. Десяток белых, десяток красных. Не понравилось. Узнает вина по этикеткам неплохо, но цены... странные. А рецензии - ну совсем невнятные.
P.P.S. Угу. Супермаркеты - не лучшее место для покупки хорошего вина.