Кулинарный клуб

Не знаю. Вчера была на ДР и тоже с владелицей скороварки этот вопрос обсуждали. У нее электрическая (другой фирмы) и тот же опыт.
Оно все одинаково пахнет из нее и не мясом, а больничной кухней

Мидии закидываю в бак с холодной водой. Перебираю. Песка нет.

 

А вот и диетический кексик: яйца+овсянка+бананы. Заодно и формочку новую опробовала.

 

Грета, да вкус блюд из скороварки похож друг на друга, поэтому я не готовлю все там, а только бульоны и тушеное мясо. Частично это из-за силиконового кольца, силикон впитывает все запахи и очень трудно от него избавиться. Частично запах из-за впособа приготовления- это же по сути варка, так варено-пареные блюда все пахнут похоже.
И да, я не добавляю воду если тушу мясо/овощи. Выделяется достаточно сока.
Очень вкусно бифстроганы получаются. Мясо нарезать на полоски, лук мелко покрошить, посолить поперчить по вскусу, пару зубков чеснока выдавить, все в скороварку на мин 45. Добавить сливки (slaagroom) с ложкой крахмала, перемешать и добавить соль/перец, дать почти закипеть. Все! Можно еще маленькие огурчики добавить. Но это на любителя. Очень вкусно с пюре!

 

@Fler, Я делала приблизительно такое, только еще шампиньоны добавляла и со сметаной и без крахмала.
Ниче было.
Я вчера (мы шли на ДР и не помнила будет че из еду или торт один, то сделала говядину с карточкой, баклажанами, лыком, красным перцем, без воды, много специй и зелени), так как пришли наевшимися, то оставила на сегодня. Разогрела, муzh сказал lekker! я чуть со стула не упала. Но да, вся скороварка пропахла баклажанами и как запах убрать?
А то они рецепты кейков, хлеба и шарлоток на нее дают

 

говядина с карточкой и лыком? вкусно?!!
предлагаю переименовать тему в клуб извращенцев! готова даже поддержать извращенскими рецептами

 

Транслит.
Сегодня печатала на телефоне, так задолбываешься от его исправлений. Пишет, что он сам хочет.
я тут все откладываю закрутки, хотя баклажаны, красный перец уже купила. завтра таки сделаю
(грибов в этом году и не вижу)
Теперь сижу-перебираю рецепты..
Завтра после работы буду шуршать...
Никто больше ничего не закручивает?

 

я варенье из айвы варила, и джем из сливы. но не для хранения а сейчас есть. хотя я не знаю сколько мы 3 литра варенья есть будем , до нового года наверное . из айвы варенье наркоманское получилось. (чем турки айву поливают?) с трудом сдерживаюсь чтоб все за раз не схомячить.
самое интеремное, что варила варенье в хлебопечке. у меня есть такой режим. очень удобно оказалось. сложил все в чашу и все, через 2 часа варенье готово.

 

Я варенье не люблю особо (хотя лет 13 назад сделала, в саду столько ягоды было не помню как по-русски. потом то варенье распихивала по соседям), но помню, что из айвы вкусное.
(как айва по-голландски, кстати? Я ее тут и не видела, но я в турецком магазине не тарюсь)
А там помидорчики маринованные? Или ты не любишь/готовые покупаешь?

 

Я тут спросила вас в оффтопе, чтобы тему не засорять..
Тут. кто как справляется?
Уже просто стыдно
https://rassvet.com/forum/index.php?threads/offtop.14093/page-31

 

кто бы научил )) все хочу огурчики сделать..люблю это дело, но че-та боюсь

 

Маринованные?
А чего боишься-то?
Неужели опять ботулизма?

 

а ты еще не забыла, что я - иппохондрик )))

 

А мидии ешь, а ими как траааавануться можно

Про сигареты молчу. Хотя вот где поле деятельности , особенно для иппохондриков

 

мидии - они же вареные

 

Помидоры обожаю, но больше соленые, а не маринованые. У нас в округе нет ни маринованных ни соленых ((( зато огурцы в польском магазине то что надо!
Возможно подумаю про соленые помидоры. Сок от соленых помидор очень вкусно добавлять в суп... Объедение получается!

Ребята, а вы кизил тут видели где нибудь? В Германии, говорят, в лесу много. Я ни разу не встречала. Хотя уже наверноесезон прошел. Утурков тоже невидела, а они знают что это. Так мне захотелось варенья из кизила аж немогу!

 

Я больше хурмой озабочена...почему ее нет?

 

Кирилл в Юмбо видела, но давно..
пошла я работать пока на жор не потянуло

 

Наташа хурма это kaki. Вижу ее постоянно везде.

 

Кстати, тутошние kaki гораздо слаще чем в России. Абсолютно не вяжут рот. Я всю осень зиму их ела.

 

ваще не видела!! или у нас совсем дорп. а я из узбекистана, хурму абажаю