Кулинарный клуб

а ты тут причём? Это для зрелых дам, которые в кабриолете, шляпах и ДР, вообще, умалчивают

 

Неа! Эт кому как повезёт!

 

Прошу присвоить мне медаль "самый ненормальный (тут другое слово, но модераторы против их использования) кулинар форума". Заради кулинарии притащила из России мультиварку. Полгода на нее облизывалась, хотела только конкретную модель, но в Европу их не поставляют. Но разве меня это могло остановить. Когда поехала навестить родственников, купила и потом везла в ручной клади. А она зараза почти 7 кило и очень большая. Мультиварка ехала в одном чемодане, крышка в другом, а запасные кастрюльки в третьем. Три раза на контроле приходилось объяснять, а что это у меня в чемодане такое. Хотела и купила мультиварку-скороварку Steba dd2 Она и медленноварка и скороварка и почти су-вид (сейчас куплю вакууматор и отчитаюсь). Короче незаменимейшая вещь в хозяйстве.

 

ты ваще нормальная!!!! я ьы тоже везла

 

А как так может быть, что на офф. сайте Steba.com нет такой модели? Только DD1 Eco.
На amazon.de стоит 99 евро.
Отзывы на официальной страничке Steba в Фейсбуке весьма противоречивые, многие указывают на дешевое китайское качество данной "немецкой" марки.
@nusho4ka поделитесь впечатлениями от использования данного агрегата.

 

на русской версии сайта эта модель есть http://steba-bt.ru/goods_category/multivarka/ К сожалению модель dd1 хороша всем, кроме одной маленькой детали нет возможности ставить температуру от 30 до 80. Это и определило тот сложный путь, по которому пришлось идти.

марка определенно не немецкая, как бы они не пытались добавлять немецкие слова в рекламе. Сделан этот чудо агрегат в Китае. Одна надежда что делали в первую смену, а не в третью ночью. Но шансов на это не много. Мои злоключения с этой моделью на фейсбуке Единственное что утешает, что пока мультя не сломалась - то агрегат золотой. И жарит, и парит и тушит.
Мне очень нужен был режим 30-80 градусов, хочу попробовать сделать домашний творог (закваску притащила из России) и наконец на нормальном температурном режиме вывести хлебную закваску. Так что планов громадьё. Ну и обычное использование скороварки.

 

@nusho4ka я не в осуждение ради. У нас Dex мультиварка и всем устраивает, но заинтересовали описанные вами возможности вот и пошел копать информацию. Пока, пожалуй, продолжим использовать проверенный агрегат.

 

у штебы для су виде есть отдельный агрегат- https://www.amazon.de/Steba-Sous-Vi..._rd_t=40701&psc=1&refRID=7M2P13KPRRFKNBB0P94Q
но,конечно, здорово иметь 2 в 1. расскажешь потом как получается еда этим методом. муж сильно интересуется, может на ДР получит машинку )))

 

и третий агрегат я себе куплю молоко греть, чтобы йогурт квасить. И дело даже не в деньгах, тупо нет места. А у меня в планах еще и аэрофритюрница ко дню рождения))))

 

кстати, а тесто расстаивать можно в йогуртнице.
одновременно написали...
в моей скороварке есть режим йогурт. покупала на немецком амазоне. их там миллион и ничего тащить не надо.

 

под тесто расстаивать я коврик купила на амазоне. Он вообще-то для рассады, но и для теста очень не плох. И главное место не занимает))))

 

про коврик я знаю... тоже искала как-то на али нашла такой
https://nl.aliexpress.com/item/1PC-...fccf-4442-95ab-d79405db4936&priceBeautifyAB=0

наверное тоже сгодится. и стоит 5 евро. лежит в корзине уже пару месяцев, таки закажу!

 

УЛЫБНУЛО!


Кухня народов мира


Русская:
приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом.

Украинская:
в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных, сальные шкварки и перекрутите в мясорубке с сахаром.

Грузинская:
приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте киндзмараули, добавьте сулугуни.

Французская:
как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым Вы мучались 3,5 часа.

Итальянская:
соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами, плавающее в любом красном соусе.

Китайская:
нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.

Японская:
поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на тонкие куски, подайте к стол трепещащим и с васаби.

Мексиканская:
добавьте перца. Все! Остальное можете не добавлять.

Ливанская:
намазать что-нибудь кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу.

Индийская:
смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте также карри, а в конце добавьте карри. Украсьте горошком.

Греческая:
подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленые кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт".

Румынская:
украдите курицу и кастрюлю.

Еврейская:
пойдите в гости.

 

Фогашечка второй раз в жизни

Sent from my SM-N950F using Tapatalk

 

не покупай! Просто берешь зип-пакет (например из икеи) засовываешь под воду и закрываешь. Получается (пусть не глубокий, но все же) вакуум ;-)
ПС если готовить больше 4х часов то я делаю два пакета

 

Весчь гениальная, но места занимает..! Я её на холодильнике держу.

 

Я вот таким пользуюсь https://nl.anovaculinary.com/?gclid=EAIaIQobChMIvqLY4c783AIVSLHtCh0TnwVBEAQYASABEgJxTPD_BwE
Места сильно меньше занимает. Исчо там встроен Блютус и вай-фай - мужу гарантированно понравится

 

точно! я именно на такую модель/тип смотрела, из-за места.
а что готовите в ней? я все пытаюсь понять чем су виде отличается от готовки в медленноварке или скороварке. скажем мясо я в скороварке могу тоже до супер мягкости довести. и что насчет корочки в су виде? ее получается нет?

 

все никак модель не выберу. Филипс - подороже, Принцесс - в два раза дешевле, функционал считай одинаковый. Разве что мощность у филипка повыше и пластмассы внутри поменьше.

 

для корочки надо обжарить.