Кулинарный клуб

Том ям ))

Sent from my SM-N950F using Tapatalk

 

в Jumbo есть изумительные "baby" шампиньончики.. Попробуйте следующий раз все используемые вами грибы заменить на них. Грибочки бросаем в готовый КИПЯЩИЙ суп на 3-4 минуты раньше криветок. Криветкам нужна 1 минута в кипяцем бульоне. Пока подаете на стол, грибочки дойдут до кондиции, при этом будут хрустящими . По опыту, их съедают из супа первыми. такие они вкусненькие получаются.

 

ага... бэби шапмпиньны... замучаешься их чистить от земли... ровно в раза дольше предподготовка. а так да, вкусные!

 

я - поклонник шиитаке ))) а шампиньоны даже особо запаха грибного не имеют )) сорри

 

а я вчера на прогулке с крысой три масленка, два хороших польских и зачетный белый нашла.
Сегодня пожареные грибы с лучком и пожареным же фаршем запекла в готовом слоеном тесте.
Вкусно. Но жирное то тесто и грибы в нем тяжеловато на желудок заходят.
(про то, как из него Наполеон лепят сегодня вспомнила, так и не могу себе представить)
Можно разве что вместо полноценного обеда употреблять.
ПС еще было мясо на костях и без(морозилку освобождаю), так сразу кастрюлю борща и рассольника сварила. В морозилку ОК? А то выкинется все опять, жалко

 

да
я бульон замораживаю

 

сейчас на канале Еда иде передача про китайский мандариновый чай. Советую посмотреть. Очень познавательно

 

эээ, что за канал ?

 

русский канал - Еда, но думаю видео можно и в инете найти

 

вообще нет проблем. Губка и все..

--- Сообщения объединены, Oct 7, 2018, дата первого сообщения: Oct 7, 2018 ---

Так это же не грибной суп. там другие приоритеты вкуса

 

нуу..я шампиньоны все равное не люблю ))) а шиитаке отлично к азиатской еде подходят

 

www.tveda.ru

 

Русское тв?
Я думала, что тут какое смотришь.

 

я только русскоязычное тв смотрю )))

 

не бросайте в меня крупными камнями - первая возбуждающая аппетит фотография после 236 страниц

 

спасибо )) приглашаю в гости на тайскую еду

 

а у меня салат с запеченой тыквой и фетой.
вдохновилась последним кул. журналом из юмбо. там в этот раз столько хороших рецептов из тыквы- суп, чизкейк, оладьи, тортилья... тыква прямо тема номера. и еще тушеное мясо. все такое осеннее, сытное, вкусное. так впечатлилась, что даже думаю вечеринку в ближайшие выходные делать на тему тыквы и тушеного... вот, что значит читать кул. журнал на голодный желудок )

 

несколько стол. ложек муки, вода, пополоскать, промыть. повторить. И будут чистые!

 

@kosta вчера попробовала пажитник в чахохбили...это стоило тех усилий по поиску ))) мои в восторге