Куда сходить по грибы / грибоtalk

ЗЫ: мы тут посовещались, и решили, что белый - это подгруздок.

 

Как интересно! Я и не знаю такие грибы, надо прояснить (у меня похожих тут рядом много, но я все в свинушаи записываю, может несправедливо)
Жалко, что по фоткам трудно хорошее представление получить.
Зовите Пашу @puch72 , может он зайдет.
Ну и еще может кто отпишется

 

@YinYang , там по фоткам и правда тяжело определить.
Если вы это описание читаете, то он под него подпадает?
https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/griby/zheltye-gruzdi-foto-opisanie.html
https://wikigrib.ru/gruzd-zheltyj/

 

Фуф, я уже учиталась описаний. Отмачиваю грибочки. Будем кушать через недельку с хвостиком, там всё окончательно прояснится. Но шансов ошибиться мало - про подобные ядовитые грибы ничего не нашла и не знала ранее. Но если от @puch72 будут комментарии про грузди в Голландии, буду рада.
А трубчатых всё еще хочется.
ЗЫ: кстати, не знаю что в этой ветке все на местные покупные лисички наговаривают - вчера пожарила с лучком и картошечкой. И вкус, и запах и мясистость в них есть. Мы довольны очень. Вот бы еще картошечку найти по вкусу на русскую похожую.
ЗЫЗЫ: @Greta, а Вам этот сайт знаком: http://wap.gribisrael.borda.ru/?0-23-20 ? Там, похоже, все ветки про Голландские грибы от Павла. Жаль только, что ни в начале этой ветки, ни там, ссылки на фотки не работают.

 

А какие именно рекомендации по груздям вам нужны?

 

Не столько рекомендации, сколько информация - собирали ли / видели ли Вы грузди в Нидерландах, например? И если да, то кто именно из груздей Вам попадался.
И на кого похожи грузди с моих фотографий, на Ваш взгляд.

 

Из ссылки мусор уберите и вап на ввв поменяйте. Картинки видны если радикалку в НЛ ещё не забанили.

 

Спасибо! Я по ссылке обнаружила переход на полную версию страницы и увидела картинки.

 

Все это волнушки белые или lactarius pubescens. Нет тут жёлтых груздей. Ну или скажем так, я ещё ни одной фотки из Голландии желтого груздя не видел. Черный есть. Ищите рядом со большими берёзами в смешанных лесочказх. Осиновый есть и горькушки , но у меня и после 3 дней вымачивания и отваривания они горькими остались.
А те что на фото: 3 дня вымачивать меняя воду раза 2 в день. Потом отварить минут 20 и солить под прессом дней 5-7.

 

Подгруздок я тут тоже не видел ни разу. И конечно же на фото не он. А определить легко . Маленький кусочек пожевать. Подгруздок не жжется. Его сырым можно.

 

Благодарю! Так и сделаю. Если завтра новая порция грибов будет постараюсь сфотать почётче - это определённо два разных вида груздей. Две стаи были в улове - белых, и желтых (не в смысле вида гриба, а в смысле цвета). Собраны в одном месте. Но белые влажные, жёлтые - сухие.

 

Это лисички?

 

нет, а жаль,у меня их целое собрание тут под боком))

 

Первая цветочная фабрика, говорушка дымчатая, проклюнулась
@puch72 , задавала вопрос про зонтик /лепиоту, ну вот штук 50 точно сейчас за углом у меня, а я брать боюсь, потому что прочитала про ядовитую и все
Взяла на рассмотрение..Что скажешь?

 

Вот и я думаю, что нет. Хорошо, что не повёлся на уговоры "профессионалов": "да точно они, бери - пожарим!"

 

Правильно не повелся на тех " спецов"
Вот лисички, я тут фотку постила, как их собирала. Там и цвет другой и вообще они другие.
Зато я лично теперь с теми зонтиками сижу, хоть Пашу @puch72 сюда по порталу транспортируй

 

@kosta , подозреваю, что это говорушка оранжевая, ну или что другое, но точно не лисички
Зато вот еще что взяла на изучение: это кто такой? Прямо сыроежка, но.. Я его где-то уже видела в книгах, но не иогу вспомнить где, а книги тоже куда-то заныкались
Пока тушу говядину в подберезовиках(пошла на свой газон, прошло три дня) , трех малюсеньких моховичках, луке, сметане, горчице (новое для меня). Пахнет божественно

 

Какая это говорушка, ты белые капли на пластинках не видишь? (3 или4 фотка сверху). Млечник это. Вроде серо-розовый. Пишут что не вкусный. Цикорием пахнет.....как это можно с лисичкой спутать. "Экспертов" лучше сразу расстрелять , что б потом от бледной поганки не мучались

Ну а зонтики выглядят как зонтики, НО если сомневаешься, никогда не бери

 

Ну я не была уверена, что говорушка, теперь буду знать, что это млечник.
А вот тот, что я выше запостила? Я такой гриб еще не видела.
Про зонтики: я не могу определиться какой именно это зонтик. Там съедобных вроде бы не сильно много видов и эти зонтики мне не получается под какой-то вид подогнать.
Впрочем под ядовитый тоже не особо получается.
Вот и интересуюсь, что за зонтик, а то кроме пестрого других и не знаю))