Куда сходить по грибы / грибоtalk

Я не брала плохие. все подозрительные выкинула, чистые белые -засолила.
Моховички-тоже
подберезовики стоят уже в маринаде.
подозреваю, что завтра пару часов за свой счет возьму и к озеру смотаюсь, чтобы не для одной банки духовку включать

 

кто-то еще чего собирал?
Белые просто массово пошли.
Сегодняшний улов (за час с небольшим): белые, поддубовики, подберезовики и маслята (есть маленькие, но на первую партию на моем месте я чуть опоздала, хотя и взяла на жарку.

 

Это ж масленок с желтой губкой. Остатки юбки видны
А что значит "подозрительные"? У губчатых ядовитых не бывает. Ну кроме тех что надо отваривать, но это дубовики. Есть несьедобные типа перечного, но он мелкий и весь серыы и желочный но у нас он не растет. Ты уже какой год грибы собираешь. Можно и справочником обзавестись, если сомневаешся

 

Я на неделе белых набрал на засол большой банки и хватит

 

и ты прав.
Я только белые чистить закончила. второй стол меня еще ждет.
А это еще все отварить нужно будет..
Я, наверное, пока с грибами успокоюсь

--- Сообщения объединены, 22 сен 2017, дата первого сообщения: 22 сен 2017 ---

не масленок точно. скорее всего моховик зеленый.

 

Ты определение читала? Ножка сужаущаяся, с темно бурой сеткой.
Слева от желтого явно моховик, а желтый масленок...и вообще, сколько раз обьяснял как надо фотать грибы на определение. Шляпка сверху, шляпкпа и ножка сбоку. Не ленись. Уважай грибников ...уффффф конец недели)))

 

@puch72 , Паша, не ругайся на меня. про масленок-не масленок завтра, у меня тут ЧП
Резала те белые грибы, в определенный момент оторвала ножки от шляпок, чтобы отдельно их замариновать, начала одну шляпку резать, а она чуть покраснела на разрезе.
Попробовала на язык, так жжет.
На вид нормальный белый совершенно был.
Шляпку выловила, а ножка вон в твой большой кастрюле переработана. И как ее выловить?
Я еще не отваривала.
Вот шляпку еще раз сфоткала. На вид и не похож на желчный, шо за...

 

Белый это. Помой шляпку. Порежь. Бланшируй и обжарь пару минут. Попробуй и убедись что белый

--- Сообщения объединены, 22 сен 2017, дата первого сообщения: 22 сен 2017 ---

За желочными надо в ардены ехать. Помню по незнанию килограмма 2 оттуда приволок

 

Я тоже к этшму склоняюсь. но почему жжет?
Я шляпку отдельно отварила, завтра буду пробовать отвар.
Щас (ага, я опять ее попробовала перед тем, как отварить) легкое жжение на языке , горечи нет.

ПС по маслятам-не маслятам. Там газон и две березы на нем , больше ничего. Они сухие совсем были, шляпки бархатные. как у моховиков.
Я ж маслята собираю, да и сегодня маслята чистила, так разницу знаю
Но вот что за зверь...

 

Может собака на него пописала?

 

ты серьезно или хихихаешь с меня?

 

Других идей, почему твой белый жжет у меня нет
Ну и да, было бы как в американской комедии

 

У меня тоже нет. (а что там в той американской комедии положено по сценарию? я их не смотрю)
Ты вот веселишься, а у меня до сих пор губы жжет.
А еще я начиталась, что попробовав желчный на язык-через пару недель печени гайки будут.Цирроз обещали.
Добрый русскоязычный интернет
(муж мне сразу по пятнице вино открыл, пока я те грибы варила. Помирать , так хоть от вина, а не от желчного гриба)

 

Пошла читать тут как отпустило
Есть справочник конечно
Простой и еще громадный толстый трехтомник, который недавно выпустили тут и мне муж подарил. но то ж в панике не до него.
Грибы да, собираю. Но я ж паникерша вот ты меня успокоил по поводу жжения (получила подтверждение) я и довольна, что работа не коту под хвост.
А промолчал бы, так я так бы и мучалась
(но если надоела, то так прямо и скажи. Верю сразу)

 

Паша, еще раз фотки пересмотрела..
Так там и есть на фотках шляпка сверху, шляпка сбоку и ножка сбоку.
Вот те с коричневой шляпкой рядос с перевернутым с желтым пузом и есть вид сверху и сбоку
(теперь понимаешь почему аж никак не мамленок?)

 

Ну вот еще раз посмотри на последнюю фотографию с тарелкой грибов. Справа над подберезовиками лежит гриб на боку с желтоватой шляпкой. На ножке явные остатки кольца и цвет ножки над ним намного светлее чем под ним. Это явно масленок обыкновенный. Даи рядом грибы с коричневыми шляпками явно маслята.

--- Сообщения объединены, 23 сен 2017, дата первого сообщения: 23 сен 2017 ---

Желчный гриб не жжет. Он очень горчит. Ооооочень. И мякоть у него розоватая. Все, кроме перечного больше жгучих болетовых нет. Можел что то в почву попало

--- Сообщения объединены, 23 сен 2017 ---

И не надоела. Просто не надо паниковать. Тем более с трубчатыми. Ну максимум выкинешь. Это разве причина для паники. С пластинчатыми, другое дело. Особенно с шампиньонами

 

Грета, отличные грибы!

Вы где живёте? Где такие грибные палестины?

 

В принципе в любом НацПарке, но у Греты просто чудо

Вот вчера поохотился в НацПарке у Doorn

 

красавчеги

 

В Дренте. Грибов как-то аж сильно много, мне уже из дома страшно выходить, чтобы себе работы на хвост не поймать
Вчера прямо возле почтового ящика опять белые и поддубовики взяла, пошли с друзьями в ресторан, так по дороге к машине еще два больших белых.(все еще в холодильнике, не дело прямо)
Еще поддубовик у меня на газоне, думаю добрать его сейчас или оставить. пффф