Куда сходить по грибы / грибоtalk

А я так и не понял, что astronom хотел сказать. Есть сыроежки сырыми или все-же отваривать их час в сметане? Разница имхо принципиальная: в первом случае явный призыв к самоубийству, во втором - очередная демострация того, что нет несъедобных продуктов, а есть неправильное их приготовление

 

И что тут непонятного? Ну на что грибы сырыми есть? Конечно запекание в печи в течении часа делает съедобным даже то что вызывает тихий ужас на интернетных форумах и толкает рьяных форумчан на предложение материальной помощи на детское питание...... Кстати, мясо тоже можно есть сырым, но как то более его жарят или варят...... Сырая рыба в виде сушей поедается в европах и америках на ура, позабыв о глистах, которые дружно врываются с сырой лососиной в организм.

--- Сообщения объединены, 5 окт 2015, дата первого сообщения: 5 окт 2015 ---

РЖУ НИМАГУ.....

 

Ну вообще-то, про это речь и шла изначально... Т.е. Вы все-таки так не делаете?

 

Я лишь упомянул что термин "сыроежка" возник вероятно не с проста, а имел под собой какую то подоснову. Скорее всего с тем, что его можно сырым есть. Сам я сырое мало что ем, ну разве что фрукты и ягоды, некоторые овощи, остальное же готовлю, как и все адекватные люди. Я же даже фото поставил с жульенами. Поставлю еще раз, для ясности:

Вот так мы их готовим и едим, и ни как иначе. Если кто то что то неправильно понял, я не виноват....

 

Это успокаивает, но насчет кто виноват...

 

Есть еще дурацкая традиция верить во всякие страшилки, не разбираясь в теме.

 

Меня так мой дед и мать учили проверять, ядовитый всегда горчит. Я придерживаюсь правила "не знаешь что за гриб - не бери". В незнакомом лесу обычно много таких, можно конечно в инете потом покопаться и посравнивать, но это уже академический интерес.

 

Народ, ну вы что в самом деле! Во первых запекание может и разложит яд, то далеко не любой. Далее, не зря все грибы которые условно сьедобные после отваривания, сначала надо промыть а отвар слить. При запекании, все это остается под коркой сыра.
И последнее на счет горечи: нсть легенда что одного римского императора отравили бледной поганкой. Так вот перед тем как умереть он сказал: какие восхитительные грибы. Хочу их есть каждый день.

--- Сообщения объединены, 6 окт 2015, дата первого сообщения: 6 окт 2015 ---

Да это опята. Но что вы хотели определить лизанием? Так разве что млечник жгучий от нежгучего можно отличить. А их от других по белым каплям на пластинках

 

Купите себе леденцы на палочке ,чёж сыроежки- то облизывать... Атавизм...Прохожие ведь и амбуланс ненароком вызовут...

 

А кальмары? Кальмары ядовитые ?

 

Вот, нашел : "Ядовитые сосиски" : http://www.rg.ru/2014/08/19/sosiski-anons.html

И вот о вреде хлеба. НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ, УМРЕТЕ:


ТАК СКАЗАЛ ВЕЛИКИЙ ИНТЕРНЕТ .

 

Ура, вот и у нас на форуме началось осеннее обострение . А то как-то скучновато жить стало. Кстати рекомендую: гриб зонтик. Ничего вкуснее его нет. Употребляется обжаренным без отваривания . А сколько денег мы на еде сэкономили, страшо даже подумать)))

 

Сорвал я прошлым годом этот зонтик, весь зонтик влез в сковороду. Жарил, жарил, вонь на весь дом. Потом попробовал и в помойку. По вкусу вероятно близко к жареной галоше. Больше не собираю. Псих, прибавьте к конкурсу "Полижи все грибы Голландии" как попытку взять тяжелый вес.

 

Вы просто не умеете их готовить ))) Надо брать молодые экземпляры, обмакивать в яйцо и муку и жарить на сливочном масле!!!

 

С хреном всё на свете можно скушать, даже манну кашу. Помню как по грибы ходили с дедом, про сыроежки он говаривал и демонстрировал, что сырьём вполне можно слопать ножку тех, у которых шляпка зелёная. А на самой шляпке могут наследить клопы, слизняки, и нагадить белки с зайцами

 

Сезонное количество отравлений и смертей на родине говорит о том, что это спорт опасный. А думать, что это меня не коснется, потому что я эксперт, это все равно что думать, что я не попаду в аварию потому что очень хорошо умею ездить.

Я восхищен, однако, знаниями @puch72 et al. Каждый выбирает свой риск сам, мешать не стоит.

 

что знания в этой области у населения поверхностные. Поколение наших дедов (рождённых в 20-е), ещё застало времена "узкой специализации" и практических навыков в области собирательства, охоты и землепашества. У них знания формировались на практике - голод, война, послевоенная движуха и т.д.: скушал что-нибудь не то, сказал что-нибудь не так, и всей семьёй к праотцам. Не скушал, не запас, или спрятал плохо - и туда же. Наши родители (которым сейчас от 60-ти) - можно сказать первое поколение рафинированных горожан, большинство из них знакомились с природой по справочникам, с минимальной практикой во время праздничных прогулок по лесу со своими родителями.

 

Макс, полностью с тобой согласна, мало кто знает съедобные грибы и имеет навыки выживания в лесу. Как юнный натуралист и биолог, наверно единственная в классе знала практически все съедобные растения и грибы. Но я с 4 лет ходила по лесу одна. Много чего перепробовала Здесь поняла, что грибы отличаются и не рискую собирать те, которые не знаю. Правда в умной голландской книге про грибы было сказанно, что съедобные почти все, просто некоторые надо отварить2 раза Пробовать не стала. Кстати сыроежки тоже никогда сырыми не ела, все грибы, кроме зонтиков, отвариваю. Может поэтому сейчас тут пишу

 

ха! мы в выходные ходили по грибы со знающими людьми, так как сами в этом не бум бум. Брали только белые и моховики, при сомнении их лизали (ну не мы, а те кто знают). Так что конкурс Полижи Голландский Гриб вполне себе реален!!!