Как экономить?

не думаю, что она далеко ушла от икеевской по составу, рапсовое масло, соя и крахмал. крахмал, кстати легко определяется, надо на продукт капнуть йода, если он посинеет, значит крахмал есть.

 

Из двух зол выбираю безопасное!

 

Как бы не самые худшие вещи.
В рапсе полно вякой омеги-3.

 

% по законам РФ указывать не обязаны, а вот состав ПОЛНОСТЬЮ - да. Так что кроме указанных ингредиентов там ничего нет.

 

+100500
более того за себя могу сказать...это конечно же уж полный оффтоп, но икра минтая действительно очень вкусная, мелкая. в россии еще продают с ней намазки разные, и копченая она там и со сливками, если найду фото, то в кулинарном клубе выложу

 

справедливости ради - теперь уже продают и полную какашку, особенно в МСК. Так что надо смотреть состав внимательно. (кста, копченая - с жидким дымом, это ужас-ужас)

PS: знакомый работал на консервной фабрике на Курилах - кроме рыбы (печени) + масла, соли и перца/лаврушки - ничего. Правда, это было в 80-х. Но есть достоверные сведения, что и сейчас так делают - до Москвы такое редко доезжает, локально все раскупается.

PPS: на прошлой неделе в Слигро продавали свежую печень морского черта. Кг на 2 весом каждая. Кто-нибудь готовил такое в домашних условиях?

 

маловероятно, современная технология требует добавления консервантов, считая, что риск склеитьласты от ботулизма хуже, чем вред от этих самых консервантов.
PS про достоверность этикеток, а в белорусском минтае и казахских гребешах составу тоже можно верить?

 

соль - консервант. плюс термическая обработка:

http://docs.cntd.ru/document/gost-7452-97

 

один из более вредных.
PS я чего-то вообще ничего не нашел про консерванты в документе. Интуиция подсказывает, что с тем количеством соли _оне_ должны быть.

 

Уже от одного названия аппетит пропал!

 

эту печень приравнивают к фуа гра )))

 

это офигительная рыба, мясо иногда с лобстером сравнивают:

 

жаль нет значка "ВАУ"

 

в Го магазинах она скромнее в размерах:



Sent from my SM-G935F using Tapatalk

 

А сколько стоит печень этого монстрика?

 

не спросил, к сожалению. Сам монстрик 18.50 за кг, если без головы. С головой 9.50, кажется

 

мясо сохраняет структуру и не превращается в резину, хорошо подходит для рыбных супов и пасты, и, что важно, не одуряюще дорогое по сравнению с другими "простыми" рыбами.

 

А как такого черта приготовить? Кто возьмётся из пишущих - готова пойти на риск дегустатора. С меня вино и рецензия. Карта слигро имеется

 

Заманчивое предложение

Sent from my LG-H850 using Tapatalk