Куда сходить по грибы / грибоtalk

Серьёзно, решишься применить против "идиотов"?

 

Ага, третью неделю.. лето там было холодное и дождливое..
Товарищ отчитывается о заготовках..

 

Если не будет выбора, то да. сама понимаешь, что не против просто идиотов. Тут как раз год, как похоронили. От "идиота".
Муж мне тут сегодня статейку из нашего оружейного клуба подкинул, шо женщин ищут.
Я к ним все дойти не могу

--- Сообщения объединены, 8 сен 2018, дата первого сообщения: 8 сен 2018 ---

А что это такое беленькое у него?(я в пластинчитых шарю на уровне шампиньонов, опят, розовых мухоморв и вешенки)

 

Груздочки наши, православные..

 

Ах, таки они?
Я про них только читала тут на ветке.
А они только православные или еще, не дай бог, католические или протестанские есть?

 

Конечно, есть: все зависит от вероисповедания собирателя..

 

Эко гриб-зонтик зафотошопили. и за шо его так?
Вы, кстати, уже нашли грибные блюда в местных (мишленовских) ресторанах?

 

Может этот гриб-зонтик у них так от упавшего метеорита вырос.)

Мишленовские рестораны тут в основном печальные почему-то. De Librije ничего, правда. А грибные блюда это какие, mushroom risotto какое-нить?
Они обычно в vegetarian section меню стоят, которую я пролистываю.

 

И мишленовские печальные?
Эко вам ваша баба подлянку кинула
По вашим вопросам про грибные блюда поняла, шо не ваша тема. Ну и хорошо! А то тут какого жюльена несчастного не дождешься
А для грибников тот жульен из ресторана-то уже гадость

 

Вроде масленок серый. Они такие червивые бывают. Причем, ножки чистые а шляпки все в червях. Как они туда попадают?

На счет жульена. Удивительно но во всем мире этим словом называют нарезку овощей соломкой, и только в бывшем ссср запеченые грибы с соусом бешамель и сыром
Ну а действително приличное грибное блюдо ел в австрии. Ризото с лисичками

 

незнакомые грибы ))) я это имела ввиду...а щас второй страх )) по лесу ночью ходить

 

Похлёбкин, Кулинарный словарь, 2015, О грибном блюде «Жюльен»: «… Иногда в плохих ресторанах жюльеном называют… например грибы, запечённые в сметане…».

 

голландцы то, что у нас грибной жюльен называют грибное рагу ( ragout). и едят с тарталетками из слоеного теста.

 

Любителям/ьницам грибов:

https://www.finedininglovers.com/recipes-ingredient/mushrooms/page/1/

 

И снова Челябинск

 

Посмотреть вложение 5823

он не червивый совсем, то комочки земли приставшие на фотке.
Короче таки не могу сообразить что за чудо.
зато в своем саду моховички сейчас вот эти пойду срэжу и с мясом в горшочках потушу.
У меня коллеги риззото делают с лисичками или другими грибами, а я рис не люблю.
Еще делали запеченые лисички в слоенном тесте, с сыром, беконом, яйцом. Тоже вкусно.
А я грибы просто жареные с луком люблю..Ну и маринованные, но меньше жареных

 

Я тоже ужасно люблю свежие лесные грибы, но не имею ни малейшего понятия какие съедобные, а какие нет.

 

Можно научиться.
Я тоже не имела

 

Должна сказать, что запеченое в горшочке мясо с овощами, картошкой и дикими грибами плюс потом сыр тертый -это вам не оно же с шампиньонами из магазина
Хотя те моховики у меня тут и росли, а не в лесу