Работа летом для иностранцев (сады, теплицы)

А вопрос такой.
Брат-студент из Прибалтики (это я к тому, что он может находиться здесь 3 месяца, без визы) хочет летом подработать в Голландии (в садах, теплицах, пособирать ягоды). Да что там, я б и сама к нему присоединилась, благо работой не обремена, а курсы к этому времени закончатся.
Может, кто-нибудь из вас знает, куда обращаться и что для этого сделать? Нужно ли заранее (зимой/весной) договариваться с работодателями и как?