Cooking for engineers (альтернатива яичнице для холостяков)

Этот сайт с рецептами (
http://www.cookingforengineers.com/ ), как пишут его создатели, отличается тем, что рассчитан не на женщин и их "странное отношение к миру", а на лиц мужского пола, которые тоже хотят научиться хорошо готовить. Все кулинарные идеи снабжены фотографиями стадий процесса превращения продуктов в еду, а также точными пропорциями нужных ингредиентов и алгоритмом их переработки. Отдельного внимания заслуживают комментарии к каждому рецепту. Весьма забавно

 

Re: а на лиц мужского пола, которые тоже хотят научиться хорошо готовить.
Весьма забавное заблуждение, что все женщины умеют готовить, прямо с рождения и по определению.
ПС Беглый опрос касательно самооценок не выявил корреляцию пола и умения ;-)

 

А не говорилось, что "умеют". Говорилось, что "хотят научиться".

Вы не программист?..

 

Да, наконец-то!!! А то я уже замучился с этими рецептами: "возьмите 3 небольшие картофелины, крупную луковицу и посолите по вкусу. Варите до готовности". Хахаха.

Да, щас начнуть писать, что кулинария - это искусство, ну ну.

 

А как все хороо начиналось!
Re: Recipe File: Basic Tiramisu
First, start by assembling the ingredients. We'll need one pound of mascarpone cheese, a cup of heavy whipping cream, 1/2 cup granulated sugar, 3 tablespoons rum (brandy also works well)
Неверие в англоязычные рецепты только укрепло.
PS
Re: А не говорилось, что "умеют".
Логика моя есть следующая.
Дано: "мужчины которые тоже хотят". Тоже как кто? Как женщины? Которые (подразумевается всегда) умеют?
Re: Вы не
Да, не.
Пишу программные продукты.

 

Подразумевается кем? Common knowledge? Ибо из исходного текста это как раз не следовало

Желание - да, большинство женщин все-таки хотят научиться готовить (претендовать на звание гуру в этой области никто и не собирался )

 

RE: Ибо из исходного текста это как раз не следовало
А как тогда "снова хочу в Париж"? Или " я хоть и не программист, но тоже хочу научиться рисовать, как Микельанжело"?
Или Вы за толкование "мужчины, которые которые тоже хотят научиться хорошо готовить, как того хотят (с переменным успехом) большинство женщин" как единственно верное и соответствующее учению о "Ц" с двумя крестами?

Бэк то бэйсикс - в рецепте тирамису вместо марсалы предлагают ром или бэнди, а эта дорога не ведет к кули нар ному храму.

 

Ну так ведь и сайт не предназначен для кулинарных гуру, да и вообще автор американец (там его еще ругали за лазанью).

Однако, с учетом комментариев, все же по сравнению с бутербродом с ветчиной и супом из пакета предлагается некая разумная альтернатива. А не ошибается лишь тот, кто ничего не делает.

PS Вот обсуждение на слэшдоте того же самого:

http://developers.slashdot.org/article.pl?...133&tid=1&tid=8

 

Так фишка ложится, что мужчина может себе позволить любить-не любить готовить, совсем не уметь, уметь это делать замечательно. Но, практически никогда, не делает это два-три раза в день каждый день, каждую неделю, каждый месяц и т.п. и т.д. То есть он никогда не становится профессионалом домашней кухни (профессионал от любителя, по ехидному замечанию нашего любимого университетского преподавателя, отличается тем, что делает свою работу независимо от настроения, погоды, фазы луны и прочих "объективных обстоятельств"). Поэтому книги про кулинарию для мужчин позволяют себе покровительственный тон по отношению к последним.
Если здесь есть профессионал домашней кухни (не холостяк желательно и уж совсем замечательно было бы, если бы еще и папа), то я выражаю ему свое восхищение, благодарность и... еще раз подчеркиваю, что он - то самое исключение, которое лишь подтверждает правило. И в Голландии - тоже. :yaya:

 

Я сижу этот месяц один с тремя детьми и готовлю, естественно, каждый день. Можете выражать восхищение и благодарность.

 

Re: этот месяц один с тремя детьми
Кхе, я два года, кроме выходных, но с одним.
ПС Мой шеф тогда с женой и тремя детьми (галанцЫ) - готовили строго в порядке ротации на кухне.

 

Выражаю, с позиций молодой мамы. Сидеть-то , наверное, не так уж сложно умеючи, но так, чтобы еще время на себя оставалось - вот это тяжело. А форумы и другие приятные хобби-развлечения - это все для себя.

Я хоть далеко не программист, но раньше очень долго чесала репку по поводу всяких крупных-мелких, солить по вкусу, варить до готовности и т.д. пока сама сто раз все не перепробовала эти блюда готовить, кое-чего попортить пришлось. Вот нынче и не знаю как по-другому объяснить, как долго надо готовить некоторые вещи, - все на глаз. Хотя еще не супернаметано - много проколов, но прогресс заметен Хорошо, что муж не жалуется, , ему все "леккер", но самой иной раз стыдно.

 

Вот-вот, так и я про тоже, что все на глаз и методом проб и ошибок.
Просто, когда это каждый день делаешь,как приговоренная, то положительный результат есть.

Я ,когда замуж первый раз выходила, то кроме яичницы и омлета ничего готовить не умела.
Помните, как в каком-то фильме с Гундаревой, где она сваху играла и девиц из общежития замуж пыталась выдать( убейте, название уже не вспомню), один армянин, которого Мкртчан играл, пытался жену(блондинку!) вернуть, мотивируя тем, что " Ко мне же люди ходят. А тут на завтрак яичница, на обед яичница, а на ужин...( трагическая пауза)... ОМЛЕТ!" ))

 

Re: когда это каждый день делаешь, как приговоренная
Повторение враг разнообразия, а без разнообразия жизнь скучна.
ПС Щасте есть, впрочем, как и книги небестолковых рецептов (не требующих многократных неудачных повторений).

 

Выражаю восхищение :thumb:

 

А я вообще не умею готовить. Учили меня-учили на школьных уроках труда и все без толку.....А муж все готовит именно "на глаз".....Но вкусно, ничего не скажешь.