Одной строкой

Ракушка уползла на Альбион.

 

Основатель «Вкусвилла» рассказал о неудаче с магазинами в Нидерландах

Подробнее на РБК:
https://www.rbc.ru/business/26/11/2021/619f88469a7947959807c435

 

Интересно, из текста следует голландская молодежь не готова платить за эко-зеленые понты и готова лопать маргарин и прочее пальмовые масла.

 

Мне думается, вкусвил это не про голландского потребителя (если вообще так можно обобщить). Это нишевый этнический магазин, ИМО.

Вы правы, что food trends совсем ничего со здоровьем общего не имеют.

 

смотря, что называть маргарином - я вот такой очень люблю, если без фанатизма

или с фанатизмом

стандартный ассортимент супера.

 

В принципе хорошие ингридиенты, соотношение насыщенные / ненасыщенные не плохое.
Но меня всегда интересовал вопрос затвержевания жидких жиров. Не делают ли они там еще и трансфеты немножечко.

 

отвержденное растительное масло лучше избегать.
только соли многовато, на мой взгляд.

 

Значит, что маргарины дисквалифицируются, они суть дела отвержденные (затвержденные?) растительные жиры.

 

@marshaal Там весь вопрос в том, что хорошие жидкие растительные жиры (= преимущественно ненасыщенные) нужно затвержать, иначе это будет жидкое масло, а не маргарин. В процессе затвержения, если мне не изменяет память, появляется что-то не очень хорошее, возможно транс жиры.

 

если в ингридиентах написано - отвержденный жир или масло

--- Сообщения объединены, 26 ноя 2021, дата первого сообщения: 26 ноя 2021 ---

вот тут нету, хотя тоже маргарин

--- Сообщения объединены, 26 ноя 2021 ---

или эмульгировать с крахмальным киселем или каким еще клеем

 

Хорошо, если так. Но я пока не убежден, что в маргарине нет затверж(д)енных жиров, даже если их не упоминают на этикетке.

 

а разве Экоплаза не в той же нише? помоему они достаточно известны и популярны. На мой взгляд проблемы Вкусвила совсем в другом. Они в нише русскоязычной публики начиная с названия , которое Голандцу не понятно и заканчивая ассортиметом, таким как пельмени, голубцы , драники и прочие селедки под шубой...кстати не очень то и понятно почему какое отношение "селедка под шубой" имеет к эко зеленым понтам

 

a они есть, то нарушают закон
https://www.nvwa.nl/binaries/nvwa/d.../handboek-etikettering-van-levensmiddelen.pdf

https://makkelijkafvallen.nl/transvetten/

--- Сообщения объединены, 26 ноя 2021, дата первого сообщения: 26 ноя 2021 ---

включая и сайт, зато ссыкономили на маркетинговом исследовании

--- Сообщения объединены, 26 ноя 2021 ---

https://vkusvill.shop/
на сайте нет русской версии, а чтоб понять их "английский" надо знать русский.

 

чтобы иметь успех , нужно иметь в ассортименте картошку с майонезом , крокеты и фриканделы.

baked syrnici никто не купит без этого


P.S. Glazirovanij syrok with berry jam, my ass

 

слишком длинно, достаточно: baked syrnici никто не купит

 

https://lurkmore.to/Squirrel_institute

--- Сообщения объединены, 26 ноя 2021, дата первого сообщения: 26 ноя 2021 ---

@Elena Sotnikova у вас знаю, душа болит за отечественных рукожопов - сообщите им срочно, что над ними русофобы глумятся - пусть всё исправят ;-)

 

меня терзают смутные сомнения
https://vkusvill.shop/product/full-milk-1l/
https://kaasboerderijdebuitenhoeve.nl/product/volle-melk/

 

@marshaal Вы сделали мой день ! откуда вам знать за что у меня душа болит? скажу вам по секрету, она болит у меня редко и уж точно не по такому поводу..
до рукожопов мне дела нет вообще, ни до отечественных, ни до импортных ни до инопланетных .. В русские магазины я не хожу, не представляю что там покупать... разве что икру под Новый год
Но в любом случае , спасибо за внимание к моей скромной персоне

 

рукожопы это не только смешно

 

Половина амстердамских таксистов - уголовники.
Half of Amsterdam cab drivers tied up in criminal cases since 2018