Кулинарный клуб

Саша, если выберешь китчен эйд, то на американском амазоне в 2 реза дешевле. нпдо только трансформатор бкдет купить (если есть место на кухне под него)

 

Китчен эйд конечно крут, но в америке. В европе кенвуд. Насадок к нему море, переходник покупать не нужно. Я когда приехала хотела купить что-то попроще. Выбрала какой-то ноунейм на амазоне, хотя параллельно смотрела на кенвуд. Но жадность давила. Но заказаный ноунейм до меня не дошел. Я поняла, что это судьба и купила кенвуд из линейки шеф. И вполне им довольна.

 

ЛАРИСИК! @Larison Сднем варенья, тебя, детка!!! Пусть у тебя будет все только хорошо!!!! Мы тебя любим!

 

Спасибо Натусик! Праздник не устраиваю, 3 недели гости гостевали, от застолий голова кругом! Очухаюсь- проставлюсь!

 

давно давно давно не радовала я форумчан фоточками вкуснях )) а если бы точнее, то свое самолюбие )) хихихи
фо бо и бань сео )))

 

Нашла чем радовать! Радоваться-это когда ешь, а не любуешься ...

 

А кто нибудь готовит телячий рубец? Увидел в турецком магазине, а не понятно какие рецепты вкусные. Может кстати у кого и для печенки интересные рецепты есть. Ну и для других необычных органов из турецких магазинов

 

Хаш. Суп такой густой.Это очень вкусно. Рубец говяжий и ножки. Варить тока долго. Я в Цептере варю.Бабушка ещё из него начинку для пирожков стряпала,ну и холодец тоже.

 

А рецепт можно ?

 

Покидал в кастрюлю и вари! Подробности в тырнете есть.

 

Я из печенки (которую люблю) знаю пожаренную с луком, шампиньонами (и копчеными spekrepjes).
Ну и паштет из печенки люблю и печеночный торт.
(особенно печеночный торт)

 

Сделайте печеночный торт. Долго муторно, но вкусно
Печёнку прокрутить на мясорубке.
К ней влить молока ...на глаз, чтоб пожиже было, туда яйцо и муки, чтоб можно было блины печь.
Печете блины.
Тем временем попассируйте лук и тёртую морковь, туда чеснок.
Потом берете блин. Смазывайте майонезом. Сверху лук с морковью. Потом следующий блин и так далее.
Ой...соль не забудьте

Sent from my SM-G975F using Tapatalk

 

Я еще печеночный торт делаю без молока, лука и моркови. Чеснов в майонез выдавливаю
Ну и перец молотый в печенку (к соли)
последний слой сваренным вкрутую желтком покрошенным и петрушкой украсить можно

 

О, Паша, @puch72 , если не лень тебе и как грибнику
Типа грибы: делаешь печеночный паштет (жаренную печенку, жаренный лук через мясорубку, соль перец по вкусу)
Отвариваешь яйца, отрезаешь верх у яиц и провариваешь их пару минут в крепкой заварке, фаршируешь яйца, а отваренные шляпки надеваешь, получаются белые грибы
типа такого

 

а как само тесто печенчное получается? просто печенка и мука?

 

Без лука и морковки не то, я делала!-вкус ливерный слишком яркий для меня.

 

Наташка поехали с нами на пляж после обеда!Лерки нету, она в Тайланде.Пивка попьём, у меня хамон есть и вобла!

 

печенка, яйца, мука, перец молотый, соль.
Нормально получается.
Мне с луком жареным жирным слишком кажется, а морковь в комбинации с печенкой вообще не люблю.
Ну то кому что нравится

 

Да уж. Реально муторно. И вряд ли кто кроме меня есть будет. Остановлюсь на паштете

 

кстати, о печенке..
Ее, только куриную, с луком, шампиньонами и копчеными спекрэпьес, сейчас и жарю. Самое то по жаре
(купила, сама не знаю чего)
Наверное как компенсация вчерашним мидиям
(уболтала мужа с готовыми специями те мидии отварить, больше никогда!)