Куда сходить по грибы / грибоtalk

можно. ...прошел более основательно по своим местам. очень много всяких груздей. маслят много. польских грибов тоже, ну и всякой сьедобной экзотики хватает. в воскресение погода обещает быть отличной так-что думаю прогулка будет хорошей

польскии гриб. сейчас их много в хвойных лесах.




первые опята. это еще не осенние, а галика (похожий вид). осенние вот-вот должны пойти




груздь серый. хорош для соления




груздь черный. для соления самое то.




навозник белый. сьедобный, когда пластинки белые с внутренней стороны шляпки. желательно пожарить в первые 1-2 часа после срывания. считается деликатесом. некоторые советуют сначала отварить. в некоторых книгах пишут что не совместим с алкоголем.




грибная капуста. тоже очень вкусный гриб



напоминаю: никогда не едите незнакомые грибы (особенно пластинчатые)

 

а подскажите, плз, как отличить в местных реалиях ложные опята от настоящих?

 

ложные и настоящие опята очень друг от друга отличаются.


вот почитайте признаки ложного опенка (серножелтого)

link


а вот опенка настоящего,


link


спутать их невозможно.вот несколько моих фоток:

ложноопенок:








настоящий опенок:

 

а собирать там грибы разрешено или корзины лучше не брать с собой, чтобы внимания не привлекать лишнего?

 

я до конца так и не понял, можно или нет собирать грибы, поэтому лучше ведерко в пакете или рюкзачке, что б не видно было

 

хорошо, все понятно, спасибо. я буду. и может, на 10 встречу перенесем, т.к. из Амстердама далеко? можно и в 9, но надо будет так раааано вставаааать.. :blink:

 

я бы предпочел пораньше , хотя понимаю, что в воскресение вставать облом. ну и к тому же может кто-то уже решил в 9 и больше не будет проверять сайт

 

значит в 9.

 

ну вот. ну так и что по времени там?

 

Оки. Встречаемся в 10. Так как вроде никто больше не присоединяется, привозите если хотите еще 2-4 человек

 

Спасибо. Погуляли помоему действительно не плохо. Увидели практически все сьедобные грибы характерные для осени для наших лесов. надеюсь грибы дожили до дома и были сьедены (всетаки пакет не луцшая тара особенно для подберезовиков) Повторим обьязательно. Можно будет и правда на север сьездить.

Из вкусного и интересного нашли:

Польские. Были такие



и такие :




Говорушку дымчатую. Хороший сьедобный гриб, но в силу своей консервативности никто ее брать не хотел (вам только в супермаркеты за грибами ходить)



Рядовку фиолетовую (таже история)



Саркоцифа ярко красная



И волнушка белая.



максим, надеюсь ты набрал достаточно. напомню что после вымачивания 3 дня (воду менять 2 раза в сутки). Можно или отварить 20 минут и засолить под прессом в холодильники (готовность дней через 8-10) или просто промыть , засолить (конечно с чесночком, укроп, лавровым листом и перцем для ядрености..кстати это и к горячему способу относится) под пресс и в прохладное место на 40 дней

 

присоединяюсь к благодарностям, было очень здорово!! на север с удовольствием присоединимся, держите в курсе планов Дане большой привет!

 

спасибо, Паш, сделал как расписно. набрал немного, чуть-чуть полазил, вспомнил про время и домой поскакал.

 

А такие грибы как называются? Растут тут в приграничье...

 

Я думаю что это чешуйчатка. А вот какая именно не очень понятно. Гриб типа условно сьедобный но не очень вкусный. Горчит.
Кстати обычно " опята" которые продают в магазинах маринованные это именно чашуйчатка но другая. Ее культивировать легко. Присмотритесь к этикетке. Наверняка написанно pholiota. А опенок настоящий это Armelaria mellea

 

несмотря на -1 по ночам, еще опята есть. причем некоторые реальные гиганты. один опенок весил 100гр.





есть еще зеленые опята



ну и подберезовики растут. вообщем любителям грибов и природы есть еще чем поживиться

 

Природа северного брабанта меня конкретно удивила. Вчера нашел 2 больших, крепких белых. И это середина мая. Ну и как бонус 2 шампиньона. Вот такой приятный сюрприз. Интересно , на рекорд потянет для нашего региона, или бывают и раньше?



Ну и еще один сьедобный гриб: Энтолома садовая. Вырос у меня в саду