Домашний творог

Уважаемые твороголюбы, подскажите пожалуйста, если молоко 4-4,5% (взяла для расчета 4,5%), то почему творог получается такой же жирности?
Погуглила.. жир в сыворотку не переходит (или очень мало).
Т.е. при долгом напряге мозгов школьной программой по математике - у меня вышла жирность готового творога - 20% (по крайней мере того что я делаю дома)
Это если сливки не снимать конечно.
На вкус похоже, можно сравнить с покупным - там 4,5% это достаточно обезжиреный

Может у кого лучше с математикой тут?

 

Evgenij Koronin и Змитер, как вы на счёт заказать у Златы творога на этой или будущей неделе? Предлагаю объединиться, чтобы снизить транспортные затраты

 

Ребята, на этой неделе уже не успею, уезжаю в отпуск до 28 июня

 

Хорошего отдыха! Напишите, как вернётесь.

 

Спасибо! Напишу

 

Добрый день, Злата!
Личка не работает, буду очень благодарна если мне ее включат, чтобы с Вами связаться Очень хочется попробовать вашего творога. Как это можно сделать? Живу в Амстердаме

 

Евгений, добрый день! Вы знаете магазин "Привет, Россия" в Амстердаме? Я сейчас там беру творог, на мой вкус он вполне неплохой.

 

Я видел творог в турецких лавках, выглядит как бабушкин , но я его не люблю поэтому не могу сказать какого он качества.

 

Он там, конечно, неплохой. Но домашний самодельный лучше.

 

Согласна, но Злата куда-то пропала.. А творога периодически хочется Других альтернатив пока не нашла.

_id_, спасибо за подсказку

 

Уважаемые все!

Времени сейчас, и правда, на творог в больших объемах совсем не осталось. Но, переодически могу по средам 1 кг, в Амстердаме...

 

Коронин

Привезу тебе кило, передам с С. в понедельник
Фермерский

 

Так хочется творога.. Прям аж животик заурчал А где в Гааге хороший купить кто-нибудь знает?

 

Добрый вечер, Злата, подскажите, продаете ли вы еще творог, я бы брала раз в 10 дней пол килло?