Барбекью на ГАЗУ - мнения?

Владельцы газовых барбекью, поделитесь впечатлениями: сопоставим ли результат ("ощущение" барбекью, запах дымка) с угольным? И если прямо очень-очень довольны своим, то укажите марку-фирму, плз! Хотим бечь покупать, надо определиться с деталями.

 

Экслер в прошлом году писал подробно

http://www.exler.ru/blog/item/13893/
http://www.exler.ru/blog/item/14120/

Tl;dr: совсем, говорит не то, но быстрее, удобнее и чистить меньше.

 

я пробовал и газ, и уголь/брикеты. остановился на "негаз", но скажу так, если вам ехать, а не шашечки, то газ самое то!
конструкции от Weber мне всегда нравились.

 

Экслера читала, а теперь еще и здесь хочу почитать, кто да что об этом деле думает.

--- Сообщения объединены, 26 июл 2014, дата первого сообщения: 26 июл 2014 ---

Ого, в мире барбекью тоже есть место шашечкам? Не подозревала. Нам очень понравился сегодня круглый Вебер средних размеров (179 евров), на нем и остановимся, видимо.
Будь у нас сад, купили бы наверное все же угольный. Но поскольку сада нет, а есть просто большая терраса, то газовый и с этой т.зрения представляется сподручней.

 

дык! шашечки - свойство мозга )))
основное достоинство газа - точный контроль за температурой.
с углем же мне лично нравится запах! вот попробуйте приготовить индюшку кило так на 7-8. я всегда пользуюсь щепками плодовых деревьев, предварительно замоченными. а еще вот рыбу на кедровой доске! не знаю, можно ли так с газом.

в общем, хорошее дело! приятного аппетита!

 

есть no-name аналоги (именно аналоги, т.е. эквиваленты - и по форме, и по качеству), раза в 2-3 дешевле

 

а где в Го брать кедровые доски?

 

во всех магазах, которые торгуют веберовскими расходниками.
один раз взял какой-то но-нэйм. доска сгорела буквально за пару раз.

 

класс! надо попробовать, давно хотел

 

Хммм, вот прямо не уступающие по качеству? Не знай, не знай... Чаще все же бывает так, что косяков в ноунеймах больше на порядок, чем в раскрученных дорогих марках. Хотя я не сомневаюсь, что переплата за бренд не маленькая. Но шанс получить все же качественную вещь тоже выше.

 

тогда не сомневайтесь - берите дороже

 

Как человек , любящий мясо и имеющий опыт с газовой барбекью на всех официальныз мероприятиях с работы: не то это все! совсем не то! На углях уже не совсем то, а на газу так вообще швах.Привыкнуть, конечно, ко всему можно, но зачем?
ПС прочитала, что сада нет. ну тогда, наверное, газовое нужно. но как по мне, то гадость, я бы соседей лучше на барбекью пригласила и рассказала им, что комаров дымом гоняем.Сорри

 

да вроде везде они стоят - тот же Вебер и рядом "как Вебер" внешне, но дешевле. Хотя форм-фактор Вебера (полусфера) лично мне вообще не нравится. Годами пользуемся вот такой из нержавейки:



отлично!

для более серьезных грилл-майстеров - лучше такое:

 

Не, ну совсем гадость не может быть - я пробовала на корпоративе, нормуль, вообще почти не отличить от угольного было. Но там сурьезный аппарат был, конечно. Мы такой не купим, ясно дело.

 

А вообще полезно иметь, сдается мне, минимум пару барбекюшниц на хозяйстве. На углях получается действительно ароматней, но так и мясо должно быть ничем не омраченное. А если надо пару упаковок гамбургеров из АН закинуть на решетку (у нас стандартный набор: обычные мужу, steak de boef мне и тонкие гриль-гамбургеры ребенку и/или мне), то можно на чем угодно (зимой даже на гриль-сковороде), хоть газ, хоть и вовсе электричество. Ну и прочие уже кем-то еще обработатанные и замаринованные полуфабрикаты тоже можно не слишком подобострастно где угодно доводить. Вопрос еще будет, на сколько человек, как часто затеваетесь и где хранить/ставить станете.)

 

Хехе, это идея, в общем-то. Купить газовый посерьезней для основного использования и маленькую угольную барбекюшницу, если потянет поесть не по-простому, а с затеями

 

Перед тем как покупать угольнай барбекю, имеет смысл задуматься насколько дружно вы хотите жить с соседями. От уголя все равно идет дым, и соседи вряд ли обрадуются частым гурманским застольям. Я бесконечно рада, что оба моих соседа имеют газовую/электро... Иначе это же застрелиться можно от дыма.

 

Ну и этот резон, конечно, тоже приходится учитывать, да. Хотя этаж верхний, терраса большая, много неприятностей дым соседям вроде не должен был бы доставлять.

 

Довольно ценное замечание.

Я дома всегда готовил мясо (шашлыки/барбекю) на мангале, практически каждые выходные. Но замечал, что как только я разжигал огонь, все соседи резко закрывали окна. Впрочем никто мне никогда жаловался.
Лет пять назад я купил газовую барбекюшницу (см. картинку) для использования в кемпингах.


Так вот ей я стал пользоваться дома намного чаще чем своим угольно/брикетным мангалом.
Разжигается быстро и без вони. Камни из лавы нагреваются и распределяют тепло более менее равномерно под решеткой. Капающий на камни, жир испаряется и придает запах дымка.
Моется и чистится прекрасно. Один недостаток - маловата для домашнего использования. Так что я подумываю над приобретении стационарного аппарата.